क्या आप क्रिस्पी फ्रेंच खाना चाहते हो लेकिन नहीं पता की इससे कैसे बनाते है? तो आप बिलकुल सही जगह पर है ,आज की इस पोस्ट में मैं आपकी यही समस्या को हल करने वाली हूँ। आज इस पोस्ट में मैं आपको सिखाऊंगी French Fries Recipe In Hindi . इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आपको और किसी पोस्ट पर जाने की जरुरत बिलकुल नहीं पड़ेगी। फ्रेंच फ्राइज आलू के तले हुए लम्बे टुकड़ो को कहते है इसका नाम फ्राइज इसलिए पड़ा क्यूंकि बाहर के देश जैसे की यूनाइटेड किंगडम ,अमेरिका ,नूज़ीलैंड आलू के लम्बे टुकड़ों को फ्राइज कहते है। फ्रेंच फ्राइज का सम्बन्ध बेल्जियम देश से है कहते है इसे बेल्जियम के नामुर इलाके में बनाया गया था। 

आज बच्चे से लेकर बड़ो तक सभी फ्रेंच फ्राइज खाने के शौक़ीन है शाम के वक़्त भूख लगी हो तो हमारे दिमाग में फ्रेंच फ्राइज बनाने का आईडिया आता है क्यूंकि ये बनाने में बहुत आसान होता है साथ ही साथ इसमें सामग्री भी बहुत कम लगती है सिर्फ आलू तेल और कुछ मसालों के मदद से आप इसे तैयार कर सकते है। गरमागरम फ्रेंच फ्राइज को आप साइड डिश या स्नैक्स के रूप में चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ खा सकते है। तो चलिए जानते है फ्रेंच फ्राइज की रेसिपी। 

French Fries Recipe in Hindi | कुरकुरे आलू फ्रेंच फ्राइज रेसिपी  

आवश्यक सामग्री फ्रेंच फ्राइज रेसिपी के लिए -

• आलू (चार बड़े )
• चाट मसाला 
• पीसी हुई काली मिर्च 
• तेल 
• नमक (काला नमक भी ले सकते है )

फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि (how to make french fries recipe in hindi )

सबसे पहले आलू को छील कर लम्बे आकार में काट लेना है ,आप चाकू से आलू को आसानी से लम्बा लम्बा काट सकते है लेकिन अगर आपको समय बचाना है तो बाजार से फ्रेंच फ्राइज कटर भी मिलता है आप उसका भी उपयोग कर सकते है उससे भी परफेक्ट आकार में फ्रेंच फ्राइज कट जाते है। 

उसके बाद एक बड़े बाउल में पानी बार कर इन कटे हुए आलू को 10 मिनट के लिए आप पानी में रख दीजिये ताकि इनका रंग काला ना पड़े और उनका स्टार्च भी निकल जाये। उसके बाद इन आलू को निकाल कर एक तोलिये में रख दें और पोंछ ले। 

अब एक कड़ाई में तेल गरम कर लें और जब तेल में उबाल आने लग जाये तो आलू के टुकड़ों को कड़ाई में डालें और जब आलू हलके ब्राउन हो जाये तो उसे निकाल लें और टिश्यू पेपर पर रख दें ताकि आलू का एक्स्ट्रा तेल निकल जाये। 

तो अब आपके फ्रेंच फ्राइज बनकर तैयार है ,अब आप उन्हें प्लेट्स में निकाल ले और निकालने के बाद इसपर ऊपर से चाट मसाला ,पीसी हुई काली मिर्च ,और काला नमक डालकर इसे अच्छे से मिला लें और अब आप आप इसे पुदीने की चटनी या टोमेटो केचप के साथ सर्वे कर सकते है और खुद भी इसका आनंद ले सकते है। 

तो ये थी हमारी आज की रेसिपी! मुझे लगता है आपको ये मेरी रेसिपी पसंद आयी होगी और अब आप नहीं बोलेंगे की आपको फ्रेंच फ्राइज रेसिपी बनानी नहीं आती। तो अब आपको जब भी भूख लगे और फ्रेंच फ्राइज खाने का मन करे तो बाहर से फ्रेंच फ्राइज लाने के बजाये घर पर ही चटपटे फ्रेंच फ्राइज बनाये और मज़े ले। अगर आपके दिमाग में इस रेसिपी से रिलेटेड कोई सवाल है तो प्लीज कमेंट सेक्शन में पूछे ,मैं आपको बताने की पूरी कोशिश करुँगी। 

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FAQ

Ques - 1 : फ्रेंच फ्राई का मतलब क्या होता है?

Ans : फ्रेंच फ्राइज आलू के तले हुए लम्बे टुकड़ो को कहते है इसका नाम फ्राइज इसलिए पड़ा क्यूंकि बाहर के देश जैसे की यूनाइटेड किंगडम ,अमेरिका ,नूज़ीलैंड आलू के लम्बे टुकड़ों को फ्राइज कहते है