Top Post Responsive Ads code (Google Ads)

ब्रेड पकोरा भारत में खाया जाना वाला बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसे हर कोई खाना पसंद करता है चाहे वो बच्चे हो या बड़े क्यूंकि ये खाने में बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी होता है और अक्सर इसे बारिश और सर्दियों में लोग खाना पसंद करते है और जब इसे हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ खाया जाता है तो ये और भी स्वादिष्ट लगता है और अगर साथ में एक कप चाय हो तो कहना ही क्या। ब्रेड पकोड़े को आप भारत की हर गली में आसानी से देख सकते हो लेकिन बाजार वाले इसे ज्यादा फिलिंग और साफ़ सुथरे तरीके से नहीं बनाते, साथ ही इसमें पैसे भी खर्च हो जाते है। तो मैंने सोचा क्यों न आपको ब्रेड पकोड़े की रेसिपी ही सीखा दू ताकि आप आसानी से जब मन चाहे अपने घर में ही इसे बना सके ,और क्यों नहीं जब ये घर पर पड़ी चीज़ो से ही तैयार किया जा सकता है तो बाजार से क्यों लाना । तो आज की इस पोस्ट में मैं आपको Bread Pakora Recipe In Hindi में आपको ब्रेड पकोरा बनाना सिखाऊंगी ,ब्रेड पकोरा कई तरीके का होता है Simple Bread pakora recipe in Hindi ,पनीर ब्रेड पकोरा ,Bread aloo pakora recipe in Hindi . तो चलिए सीखते है ब्रेड पकोरा बनाना।

ब्रेड पकौड़ा रेसिपी - Bread Pakora Recipe In Hindi

1. बिना आलू के ब्रेड पकोड़ा - Simple Bread Pakora Recipe in Hindi

कई लोगों को बिना आलू के ब्रेड पकोड़ा खाना पसंद होता है तो सबसे पहले जानते है बिना आलू के ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि। 

बिना आलू के ब्रेड पकोड़ा(Simple Bread pakora recipe in Hindi) बनाने के लिए सामग्री -

• ब्रेड स्लाइस ट्रायंगल अकार में
• 1 कप बेसन
• 1 कप धनिया कटा हुआ
• नमक
• 1 चम्मच लाल मिर्च
• १ चम्मच जीरा
• 1 /2 चम्मच अजवाइन
• 1 /2 चम्मच हल्दी
• 2 कटी हुई हरी मिर्च
• पानी

बिना आलू के ब्रेड पकोड़ा(Simple Bread pakora recipe in Hindi) बनाने की विधि -

एक मिक्सिंग बाउल में एक कप बेसन डालें ,अब इसमें 1 चम्मच नमक ,1 /2 चम्मच हल्दी ,1 चम्मच जीरा ,1 चम्मच लाल मिर्च ,1 /२ चम्मच अजवाइन ,2 कटी हुई हरी मिर्च ,1 कप कटा हुआ धनिया डालें और पानी डालकर मिक्स करे और इसे अच्छे से फेट लें और याद रहे इस बेटर को ना ज्यादा गाढ़ा करना है ना ज्यादा पतला ठीक ठीक रखना है।

अब एक ब्रेड की स्लाइस को लेंगे जिसे हमने ट्रायंगल शेप में काटा है ,उसके बाद उसे बेसन की बेटर में डालेंगे देख लें की बेसन ब्रेड के सारी तरफ लग गया है या नहीं जब सारी तरफ लग जाये , अब एक कड़ाई में तेल गर्म करे और जब तेल गर्म हो जाये तो उस में बेसन वाली ब्रेड डालें और जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाये तो इसे एक टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि सारा तेल टिश्यू पर लग जाये और हमारी हेल्थ का नुक्सान न करे। अब आपके बिना आलू के ब्रेड पकोड़े बन कर तैयार है। आप इसे हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ खा सकते है।

2. आलू ब्रेड पकोड़ा रेसिपी इन हिंदी -Aloo Bread Pakora Recipe in Hindi

Aloo bread pakora बनाने के लिए आपको सबसे पहले आलू का मसाला तैयार करना होगा जिसको हम ब्रेड में भर कर तैयार करेंगे होटल जैसा ब्रेड पकोड़ा आलू मसाले के साथ। तो ये वाला ब्रेड पकोड़ा मेरा तो बहुत पसंदीदा है और मुझे पता है आपको भी ये बहुत पसंद आएगा।

आलू का मसाला रेसिपी के लिए सामग्री -

• 4 उबले हुए आलू
• जीरा
• अदरक
• धनिये के पत्ते
• हरी मिर्च
• हल्दी
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• गरम मसाला
• धनिया पाउडर
• नमक
• तेल

आलू का मसाला रेसिपी बनाने की विधि -

सबसे पहले आलू का मसाला बनाने के लिए एक कड़ाई में तेल गर्म करें ,जब तेल गर्म हो जाये तो उसमे 1 चम्मच जीरा डालें और उसको ब्राउन होने तक भुने। इसका बाद इसमें थोड़ा कटा हुआ अदरक ,2 हरी मिर्च ,4 उबले हुए आलू हाथ से क्रश करके पीस कर डालें और इसको मिक्स करें। अब इसमें मसाले डालें : 1 /2 चम्मच हल्दी पाउडर ,1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ,1 चम्मच गरम मसाला ,2 चम्मच भर कर धनिया पाउडर और इन सबको अच्छे से मिक्स करें और अब आलू को मिक्स करते हुए अच्छे से भून लें ताकि आलू की नमी निकल जाये और अब इसमें नमक डालें स्वाद अनुसार और मिक्स करें। इसका बाद अंत में इसके ऊपर धनिया काट कर डाल दें और आलू मसाला बन कर तैयार हैं।

Aloo Bread Pakora के लिए बेटर बनाने की विधि -

एक बाउल लें जिसमे ब्रेड पकोरा अच्छे से डूब जाये , अब इसमें 2 कप बेसन ,1 चम्मच अजवाइन ,1 /2 चम्मच नमक ,1 /2 चम्मच हल्दी ,डालें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसे अच्छे से फेटे ताकि बेसन बेटर मध्यम बने ना ज्यादा गाढ़ा ,ना ज्यादा पतला और अब इसे 10 मिनट के लिए रख दें। बेसन का बेटर बन गया.

Bread Pakora Recipe In Hindi - आलू ब्रेड पकोड़ा रेसिपी इन हिंदी

10 मिनट बाद एक ब्रेड का पीस लें और उसके ऊपर आलू मसाला डालें और अच्छे से फैलाएं याद रहे आलू मसाले को अच्छे से पीस लें ताकि उसमे आलू का बड़े पीस न रह जाये क्यूंकि बड़ा पीस रहने से वो ब्रेड पर अच्छे से नहीं लगेगा। अब आलू मसाला फैलाने के बाद एक और ब्रेड का पीस लें और इसको आलू मसाले के ऊपर रख दें। और अब ब्रेड को ट्रायंगल शेप में काट लें और अब एक एक करके ब्रेड को बेसन के बेटर में डालें और अच्छे से पूरी ब्रेड पर लगा लें।

अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें ,जब तेल पूरा गर्म हो जाये तो उसमे एक एक करके ब्रेड डालें और जब आलू ब्रेड पकोड़ा ब्राउन क्रिस्पी हो जाये तो उसे निकाल लें और टिश्यू पेपर के ऊपर रख ले ताकि एक्स्ट्रा आयल निकल जाये और फिर इसे अपने मेहमान को सर्वे करे और खुद भी खाएं हरी चटनी और चाय के साथ।

Bonus Tip:

Bread Pakora On Tawa

तवे पर ब्रेड पकोड़ा बनाना भी बहुत आसान है, बस तवे पर ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए आपको सब कुछ आलू ब्रेड पकोड़ा रेसिपी जैसा ही रखना है बस आपको कड़ाई में ब्रेड पकोड़े को डीप फ्राई नहीं करना ,उसके बदले आपको तवे पर थोड़ा सा तेल डालना है और ब्रेड को उसपर रख कर उसे ऊपर निचे और साइड से अच्छे से ब्राउन होने तक पकाना है।

Read More 👉 Cutlet Recipe in Hindi

हरी चटनी बनाने की विधि | Green Chutney Recipe

हरी चटनी बनाने के लिए जरुरी सामग्री -

• धनिये के पत्ते
• टमाटर
• हरी मिर्च
• अदरक
• चाट मसाला
• निम्बू का रस
• लसन
• नमक

हरी चटनी बनाने की विधि -

हरी चटनी बनाने के लिए आपको सबसे पहले 3 टमाटर को काट लेना है और धनिये को भी काट लेना है ,अब एक मिक्सी में कटे हुए टमाटर ,कटा हुआ अदरक ,कटा हुआ हरा धनिया ,3 -4 कटी हुई हरी मिर्च ,3 कली लसन की ,और थोड़ा सा नमक स्वाद अनुसार और पानी डालें और अब इन सबको अच्छे से मिक्सी में पीस लें जब ये पूरी पीस जाये तो इसे एक बाउल में निकाल लें और ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला और निम्बू भी डाल सकते हैं। तो ये थी  tasty green chutney recipe इन हिंदी इसको आप जब ब्रेड पकोड़े के साथ खाओगे तो आपको मज़ा ही आ आएगा।

तो दोस्तों आपको ये Bread Pakora Recipe In Hindi कैसी लगी हमे नीचे कमेंट बॉक्स में अपने विचार जरुर शेयर करें, और अगर आपका कोई सवाल हो तो पूछिए हम जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे ! और ऐसी ही अन्य मज़ेदार रेसिपीज के लिए आप हमारे ब्लॉग पर जरूर विजिट कीजिये ! आपका बहुत बहुत धन्यवाद